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Définitions possibles pour pralinâmes

PRALIN
(prâ-lin) s. m.
Sorte de bouillie qui sert à opérer le pralinage.


PRALINAGE
(prâ-li-na-j') s. m.
Terme d'horticulture. Méthode pour planter, recommandée nouvellement, elle consiste à plonger les racines des arbres, des plantes, des boutures, dans une bouillie de terre seule, ou de terre mélangée d'engrais, de façon que les racines en soient presque recouvertes mettre en place. On opère aussi le pralinage des semences au moyen d'engrais semi-liquides


PRALINE

Amande rissolée dans du sucre.
Soeur Rosalie, au retour de matines, Plus d'une fois lui porta des pralines, GRESSET, Ver-vert, ch. IV.
Le sucre à faire les pralines doit être cuit jusqu'à la grande plume, , Dict. des arts et mét. Confiseur.
ÉTYMOLOGIE
Ainsi dite du sommelier du maréchal Duplessis Praslin, lequel le premier a préparé les amandes de la sorte (MÉNAGE).


PRALINER
(prâ-li-né) v. a.
1° Terme de confiseur. Faire rissoler dans le sucre, comme les pralines. Praliner des amandes.
2° Terme d'horticulture et d'agriculture. Opérer le pralinage.
ÉTYMOLOGIE
Praline.


PRALINEUR
(prâ-li-neur) s. m.
Celui qui fait des pralines.


PRALINÉ
(prâ-li-né, née) part. passé de praliner

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