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Définitions possibles pour écrouai

GOUAIS
(gou-ê) s. m.
Variété de raisin médiocre. Cépage de l'arrondissement de Sens. On dit aussi gouet.
HISTORIQUE
XIIIe s.
Li vins de gros noirs ou de goet, BEAUMANOIR, XXVII, 25. XVe s.
Le bon plant ne fait que changier ; Gouais devient le morillon, E. DESCH., Poésies mss. f° 111.


JOUAIL
(jou-all', ll mouillées) s. m.
Terme de marine. Synonyme de jas, dit aussi jouet.


BOUARD
(bou-ar) s. m.
Gros marteau qui servait autrefois dans les monnaies. Le même que bouvard.


BOUBIE
(bou-bie) s. f.
Le fou, oiseau (voy. FOU, n° 18).
ÉTYMOLOGIE
Angl. booby, nigaud, et nom de l'oiseau.


BOUDIN
(bou-din) s. m.
1° Mets fait avec un boyau qui a été rempli de sang et de graisse de porc. Boudin noir.
Nous sommes juifs comme vous, ne mangeant point de cochon, point de boudin, VOLTAIRE, Phil. III, 174.
Les hommes au rang desquels vous ne voulez pas être, mangeront votre lard, vos boudins et vos jambons, FÉN., XIX, 142. Boudin blanc, boudin fait avec du lait et un hachis de blanc de volaille. Un boudin, une portion de boudin longue de 15 à 20 centimètres, et fermée par un noeud aux deux bouts. Eau de boudin, eau dans laquelle on lave les tripes à boudin, et qui n'a aucune utilité. Fig. et familièrement. S'en ailer en eau de boudin, se dit d'une affaire qui se réduit à néant. Envoyer de son boudin à quelqu'un, lui servir quelque plat de son métier, lui jouer un mauvais tour ; se dit par allusion à l'habitude d'envoyer du boudin à ses amis quand on a tué un cochon.
2° Toute chose qui, par la forme, a quelque ressemblance avec le boudin. Des boudins de grosse toile. Boudin de cheveux, boucle de cheveux en spirale.
Il [Boudin] était boudin de figure comme de nom, fils d'un apothicaire du roi, dont personne n'avait jamais fait cas, SAINT-SIMON, 286, 142. Fusée avec laquelle on met le feu à la mine.
3° Petit portemanteau en cuir, et de forme ronde, qu'on attache sur le dos d'un cheval.
4° Terme de serrurerie. Espèce de ressort formé d'une spirale de fil de fer.
5° Membre d'architecture de forme cylindrique qui décore les archivoltes, les arcs-doubleaux, arcs-ogives, bandeaux, etc.
6° Terme de marine. Bandeau placé autour d'un bâtiment à la hauteur du second pont.
7° Boue qui sort d'un tuyau qu'on dégorge avec la sonde. Rouleau de tabac. Faire un boudin est un vieux proverbe, qui signifiait marier un gentilhomme avec une riche roturière, parce que, le mari étant le soutien de la maison, la femme, qui est riche, fournit la graisse pour l'entretenir.
HISTORIQUE
XIIIe s.
Que nulz du dit mestier ne puisse vendre boudins de sanc, à peine de la dite amende, , Liv. des mét. 177. XIVe s.
Aler boire à Paris la chopine de vin, Et la soupe humer, et rostir le boudin, , Guesclin. 22010. XVIe s.
La cuisine basse qui n'est pas seure, donnant la bassesse de ses fenestres facile accès au diabolique boudin [pièce d'artifice] ...

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